Svampar kan köpas i butiken både råa och syltade. Men är det möjligt att jämföra köpt svamp och samlas för hand i morgonskogen? På en "tyst jakt" kommer du att andas frisk luft och direkt förlora ett par extra kilo. När allt kommer omkring måste du arbeta hårt för att få en korg full med bra svamp.
Det är nödvändigt
- Korg
- Ryggsäck
- Keps med visir
- Termos med varmt te och torra ransoner
- Kniv och sax
- Pinne
- Första hjälpen låda
- Handbok för svampväljare
- Kompass
- Regnrock
Instruktioner
Steg 1
Plocka upp svamp senast 7:00. Annars får du inte riktigt glädje av morgonskogen. Dessutom finns det fortfarande mycket fukt i luften - svamparna blir saftigare och smakligare. Visst, ett team av svampplockare vandrar redan i samma skog, och under dagen kommer du inte att ha tid att städa bort alla "hot spots". Svampjakt är ett spel. Men du måste fortfarande ha tid att äta och behärska vägen tillbaka.
Steg 2
Köp en svampplockguide. Innan du går in i skogen måste du noga bekanta dig med alla typer av svampar, plats och tid för deras tillväxt. Det är ingen mening att gå på svamp i torra tider. Gå till skogen senast ett par dagar efter varma regn. Det är bättre att gå på svamp, från och med slutet av den varma april och från början av maj, kan du ta den första utflykten i skogen för moreller och stygn. I juni kan du redan samla ängsvampar och svampar. I juli kommer det att finnas vågor, russula, boletus, boletus, boletus, boletus. Mest svamptid är augusti och september. Mjölksvamp och svamp, svamp placerare kommer att dyka upp. Fram till slutet av oktober kan du samla svamp och långa familjer med rader.
Steg 3
Gör dig redo att plocka svamp i förväg så att du inte glömmer någonting. Du måste ta med en praktisk korg. Ta inte en hink eller plastpåse - ingen luft cirkulerar i dem, och svamparna kommer att förlora några av sina näringsegenskaper. Du måste också ta med dig en kniv (helst en vikbar så att du kan lägga den i fickan eller ryggsäcksfickan och inte skadas). Tunna svampben (ängsvampar, pratare etc.) är bekvämare att klippa med sax. Lägg torra ransoner i ryggsäcken, en termos med varmt te (i den friska luften blir du snabbt hungrig!). Ta det SMÅ MEDICINSKA KITET. Den ska innehålla insektsbett och oavsiktliga snitt och repor (jod, bomull, bandage, gips). Lägg en regnrock i ryggsäcken för alla fall. Det bästa huvudbonaden för en svampplockare är en keps med ett stort visir som räddar ditt ansikte från spindelnät och skogsrester. Om du är nybörjare, ta med dig en lista med ätliga och oätliga svampar med fina, tydliga bilder. Och en kompass - gå plötsligt vilse.
Steg 4
Följ reglerna för plockning av svamp - misstag kan vara dödliga. Svampplockarens huvudregel: om du tvivlar - ta det inte! Du kan bli förgiftad med följande svampar:
• Giftigt, särskilt den bleka paddestolen och flugsvampen (studera deras yttre tecken i referensboken).
• Villkorligt ätbar (moreller, mjölksvamp, röda hundar etc.), som först måste blötläggas, kokas eller saltas. Det är viktigt att laga dem korrekt!
• Ätbara svampar, om de växer nära motorvägar eller redan är maskiga, för mjuka och gamla. Ta inte en svamp som ligger runt en hampa skuren av någon som inte vet när - giftiga sönderfallsprodukter kan redan förekomma i den.
Steg 5
Hitta svampen och skär den försiktigt i halva eller dra ut den med en vridande rörelse. Täck hålet under det med mossa eller jord för att förhindra att myceliet torkar ut. Rengör omedelbart locket på vidhäftande löv, grässtrån och smuts. Lägg först hårda svampar (vita svampar, svampar, svamp) i en korg, sedan mer ömtåliga (som russula).
Steg 6
Hitta dig en bekväm pinne i skogen - du använder den för att skjuta grenarna, slå ner spindelnät och riva försiktigt bladen runt den misstänkta stöten. Men sprid inte eller vänd inte det våta sängkläderna. Det finns inget behov av att bryta mot det ekologiska systemet som finns i skogen. Själv kommer du till den här skogen mer än en gång och plockar upp en enda svampkorg.
