Carving är konsten att konstnärligt snida från grönsaker och frukt, såväl som trä, sten, is och till och med ben. Namnet på denna snidningskunskap översätts bokstavligen från engelska till "carving". Men det traditionella begreppet carving hänvisar först och främst specifikt till matlagning, där mästare gör riktiga mästerverk från olika produkter (inklusive ost, choklad och andra).
Instruktioner
Steg 1
I Ryssland blev snidningskunsten känd för bara några decennier sedan, även om vissa hantverkare naturligtvis gjorde det, utan att inse det, mycket tidigare. Nu har ryssarna tillgång till hela publikationer om skickligheten med snidning med beskrivningar av olika tekniker och metoder för konstnärlig skärning, och i stora städer säljs också specialverktyg och deras uppsättningar. Naturligtvis är det viktigaste som behövs för att behärska denna konst tålamod, och, ja, lite av en kreativ strimma.
Steg 2
Förresten, 2004 öppnades en specialiserad akademi för snidning i Ryssland, under regi av vilken många tävlingar och tävlingar hålls. Det senare lockar årligen ett stort antal deltagare, eftersom ett stort plus med snidning är att vem som helst kan göra det, oavsett ålder.
Steg 3
Så hur behärskar du den här färdigheten? Naturligtvis är det enklaste alternativet att ta kurser där specialister som har blivit skickliga i carving kommer att överföra sina egna färdigheter till dig för en viss monetär belöning. Men du kan behärska denna konst på egen hand, med fantasi eller titta på exempel på Internet.
Steg 4
Det första steget är att välja rätt produkter. De mest populära bland carvingälskare är potatis, pumpa, rädisor, gurkor, i ett ord, nästan alla stora och hårda grönsaker. Andra mjukare livsmedel som tomat är inte särskilt bra för jobbet. Följande frukter väljs vanligtvis - vattenmeloner, avokado, citroner, äpplen och andra. Observera här att vissa livsmedelsprodukter snabbt kan bli mörkare efter skärning och förlora sitt attraktiva utseende.
Steg 5
En annan regel för snidning är måttlighet. Du bör inte överdriva det med att dekorera rätter, det är bättre att göra det med måtta och med smak, med uppmärksamhet åt kombinationen av produkter och accenter. Dessutom är det bäst att börja behärska den här konsten med mycket enkla figurer där du gradvis kan finpussa dina egna färdigheter.
Steg 6
Också viktigt är processen att välja specialverktyg, med hjälp av vilka dekorativa mönster kommer att klippas ut. För en nybörjare är en thailändsk kniv lämplig, men mer avancerade hantverkare måste köpa följande enheter - hårdmetallknivar med olika former, men alltid mycket skarpa (V-formade, fyrkantiga, rundade och även med olika bredder), noisetteknivar för avlägsnande av massa, spårknivar och gravyrverktyg.
