Vad är en tårta att gå utan dekorationer? Ett av alternativen för att dekorera en födelsedagstårta är mastikdekoration. Mastic är en ätbar dekoration gjord av socker, gelatin, mjölk och andra livsmedel. I vissa butiker kan du köpa färdig mastik. Du kan också beställa den från konditoren och ta hand om dess sammansättning genom att informera de oönskade komponenterna i dekorationen. Det är dock väldigt intressant när vi förbereder en tårta att göra mastik för att dekorera den själva, särskilt eftersom det inte tar mycket tid och ansträngning.
Det är nödvändigt
- - mjölk
- - socker
- - kondenserad mjölk;
- - florsocker;
- - polyetenfilm;
- - gelatin
- - färgämnen på maten
- - bakverk spatel;
- - godis marshmallows.
Instruktioner
Steg 1
För egenproduktion av mastix finns det flera alternativ - detta är mastix från mjölk eller gelatin eller från marshmallows. Mjölkpasta är det enklaste att göra. Blanda samma mängd mjölk och socker i en skål, tillsätt sedan kondenserad mjölk till massan, allt i en-till-en-proportioner. Uppnå en viskös plasticinliknande konsistens.
Steg 2
Ge sedan den resulterande massan den nödvändiga formen - det vill säga helt enkelt forma önskad dekoration från den (blommor, hus, etc.). Om massan håller fast vid fingrarna, tillsätt pulveriserat socker. Om det härdar för snabbt måste du lägga det i plastfolie.
Steg 3
Gelatinös mastix är lite svårare att förbereda. Blötlägg gelatin i fyrtio till sextio minuter i lite vatten, värm sedan upp i ett vattenbad och sval.
Steg 4
Tillsätt florsocker till det vätskekylda gelatinet, gör detta gradvis och rör om massan med en spatel. Efter knådning gör du de dekorationer du vill ha och låt blandningen härda. Båda masticsna kan färgas med matfärg för att göra kakadekorationer ännu mer festliga. Samtidigt är det nödvändigt att ta hänsyn till förekomsten av allergier hos människor som kommer att använda sådana smycken, det är bättre att fråga dina gäster om sådana problem i förväg. Det rekommenderas inte heller för barn att konsumera mat som innehåller mycket färgämnen. Sådana mastiksmycken kan lagras om de får torka ordentligt.
Steg 5
Ett annat ganska intressant alternativ för att göra mastik är från marshmallows. Dessa är godis, liknar marshmallows i konsistens, men mer fluffiga. För att förbereda sådan mastik bör godis värmas upp något vid låg värme och, när de blir elastiska, skulptera dekorationer med spatlar och glöm inte att tillsätta pulveriserat socker så att mastiken inte klibbar fast vid bordet, fingrarna och spatlarna. Färdiga kylda figurer dekorerar kakan.
