Cikoria är en tvåårig växt vars rot används som kaffersättning. Växten växer vild på ängar och vägar. Och cikoriablomman blommar från juli till september.
Roten är den mest användbara delen av växten. Den består av 60% polysackarid, som används som en naturlig ersättning för socker och stärkelse. Cikoria innehåller vitaminer B, C, järn, pektin, karoten, proteiner, olika hartser, makro- och mikroelement. På grund av det höga innehållet av näringsämnen har cikoria egenskapen att lugna nervsystemet, vilket ger styrka, energi och kraft.
Eftersom cikoria innehåller mycket järn är det användbart vid behandling av olika hjärt-kärlsjukdomar: kranskärlssjukdom, takykardi, åderförkalkning, anemi. Kalium förbättrar hjärtets funktion, saktar ner rytmen, utvidgar blodkärlen och hjälper till att avlägsna överskott av kolesterol från kroppen.
Löslig cikoria kan lindra sömnlöshet och trötthet.
Med regelbunden användning av cikoria normaliseras matsmältningssystemet, nämligen bukspottkörteln, magen och tarmarna. De fördelaktiga ämnena i cikoria stimulerar utvecklingen av fördelaktig tarmmikroflora, minskar risken för inflammation i magen.
Cikoria har en koleretisk, diuretikum, sammandragande, antihelminthisk, febernedsättande effekt. Det påverkar de metaboliska processerna i levern och förbättrar dem. Cikoria hjälper till att upplösa gallstenar.
Överviktiga barn under två år rekommenderas att inte konsumera cikoria.
Inulin är en naturlig sockerersättning som finns i cikoria. Det är därför produkten hjälper diabetiker och de som är överviktiga att sänka blodsockernivån, normalisera metaboliska processer och normalisera kroppsvikt.
Cikoria är bra för både vuxna och barn. Det kan konsumeras av gravida kvinnor i rimliga mängder.
Cikoria smakar mycket som kaffe. Denna produkt innehåller dock inte koffein alls. Därför observeras inte den stimulerande effekten på nerv- och kardiovaskulära system. Cikoria kan inte helt ersätta arom och smak av kaffe. Därför finns det en sådan kompromiss: lägg en halv tesked snabb cikoria i din morgonkopp av ditt favoritkaffe. Utmärkt smak och hälsofördelar!
Erfarna hemmafruar använder en tesked cikoria för att avsevärt förbättra smaken på hemlagade bakverk. Produkten tillsätts till sallader med yoghurt, morötter och äpplen.
Det är användbart att behandla huden efter akne och utslag med en blandning av mjölk, honung och hackad cikoria rot. Utför denna procedur varje dag tills akne är helt läkt. Ett avkok av cikoria och fänkål kan användas för eksem. 1 msk hackad cikoria rot och 2 tsk. Häll fänkål med ett glas kokande vatten. Insistera i en timme. Sil av buljongen. Smörj huden med resterna av örten 1 gång om dagen och drick buljongen.
När du konsumerar cikoria måste du veta när du ska sluta: drick inte fem koppar av denna dryck om dagen. Ansamlingen av näringsämnen i kroppen i stora mängder kan ha motsatt effekt. Rådfråga din läkare om användning av cikoria om du lider av hemorrojder, åderbråck eller kärlsjukdom.
