Citrusfrukter har vunnit sin berömmelse under lång tid. Om bara för att de effektivt hjälper kroppen i kampen mot infektioner och omedelbart kompenserar för bristen på vitaminer. Och de lagras ganska länge utan att det påverkar färskhet och vitamininnehåll. Orange, som en av de ljusaste företrädarna för citrusfamiljen, innehåller de viktigaste vitaminerna C, A och B, vilket hjälper till att upprätthålla en persons immunitet i god form. Det är därför många försöker fylla på detta mirakel - en frukt för vintern och använder en metod som torkning. Är det möjligt, frågar du? Se efter själv.
Det är nödvändigt
- - apelsiner;
- - socker
- - torktumlare
Instruktioner
Steg 1
Innan den faktiska torkprocessen är det första du behöver göra att tvätta apelsinerna i kallt vatten och torka av. Ta apelsiner, 3-4 glas socker och ett glas vatten för torkning. Skär apelsinerna i kilar. Och för att minska deras bitterhet, koka dem i vatten i bara 1-2 minuter. Efter det, överför dem till kallt vatten och blöt i det i två dagar. Kom ihåg att byta vatten medan du gör detta.
Steg 2
Efter två dagar, placera apelsinerna tätt ihop i den kokta skålen. Koka sockersirap med en hastighet av 1 kg socker per 15-17 liter vatten, dvs. sirapen borde vara mycket svagare än de vanliga konserveringssiraperna, till exempel bär.
Steg 3
Häll den heta sirapen över de kokta citrusfrukterna. Förvara dem i den i flera timmar och sätt sedan på låg värme i 5-7 minuter. Låt frukten svalna och marinera i sin egen juice i 10 timmar. Återför sedan krukan till elden igen. Proceduren upprepas tre gånger. Den förberedande fasen är nu över. Du kan gå direkt till torkning.
Steg 4
Helst är speciella apparater som kallas elektriska torkar bäst lämpade för en sådan process. Men i avsaknad av sådant kommer en vanlig ugn att göra det. Lägg apelsinskivorna på ett bakplåt och lägg i ugnen i en timme vid en temperatur på 70 grader. Viktigt: ta bort bakplåten med jämna mellanrum och låt den svalna. Detta är för att undvika att torka apelsinerna.
Steg 5
Det finns också ett enklare sätt. Placera de orange skivorna på en plan yta (t.ex. ett bord) och lämna dem i ett väl ventilerat område. Och vänta tills de torkar, vrid dem regelbundet för att torka dem bättre.
Förutsättning: Förvara torkade apelsiner endast på en torr plats.
Steg 6
Observera att om du använder en hushålls elektrisk torktumlare, ska du inte fylla den nedre nivån med apelsiner, de kommer oundvikligen att torka ut. Ställ inte in enheten så högt och håll inte frukten i mer än 5 timmar, om apelsinerna av någon anledning inte har torkat, upprepa sedan torkningen efter att skivorna har svalnat helt.
