Nasturtium, vem känner inte den här blomman? Det enklaste och vanligaste. Ingen match för en ros eller en pion. Men inte alla känner till dess meriter. När allt kommer omkring är denna "simpleton" blygsam vacker, användbar i trädgården, näringsrik och läker.
Nasturtium är en prydnadsblommande växt i trädgården
Florister uppskattar nasturtium för dess livliga karaktär och anspråkslöshet. Dess moderna kompakta varianter, färger, dubbla blommformar har väckt en ny andedräkt i designen och användningen av växten. Nasturtium blir populärt igen. Det planteras på balkonger, blomsterbäddar, kanter är dekorerade.
Nasturtium är en användbar trädgårdsväxt. Hon är beskyddare av andra växter från sjukdomar. Det har märkts att där nasturtium växte innehåller jorden mindre svampinfektion. Så efter det påverkas inte växterna så mycket av rotrot. Och sådana sissies som asters och söta ärtor utvecklas och blommar bättre.
Nasturtium och matlagning
Även i de gamla munkböckerna nämns information och recept på sallader som använder nasturtiumblommor och blad. Växten på den tiden kallades "kardinal sallad" och behöll noga hemligheterna i deras recept. Nasturtium uppskattades under dessa avlägsna tider, eftersom det ansågs vara en källa till hälsa och odödliga ungdomar.
Numera används blad, blommor, omogna frön (kapris) av nasturtium i stor utsträckning vid matlagning. Växten passar bra med många grönsaker, nötter, ostar, kött, fisk, ägg, keso. Tack vare sin unika smak och distinkta pikant ger nasturtium sin egen smak till maträtten. Med tanke på dess användbarhet berikar det näringsvärdet för alla livsmedel. Sallader, kryddor, drycker är välsmakande och hälsosamma.
De läkande egenskaperna hos nasturtium
Nasturtium är rikt på vitaminer som är viktiga för människor, såsom vitamin C, B1, B2, provitamin A. Växten har ett högt innehåll av jod, kalium, fosforsalter. Den innehåller växtbaserade antibiotika. Nasturtium har bakteriedödande egenskaper och hjälper till vid behandling av övre luftvägar, bronkit, njursten. Lägga blommor, löv och särskilt omogna frön till sallader och rätter, diversifierar inte bara disken utan läker också.
Här är en sådan svår blomma - nasturtium.
