Ganska ofta kan du hitta i kokböcker eller andra kulinariska publikationer om att skära mat i skivor, ringar, kuber och även sugrör. I princip, genom att logiskt resonera, kan man förstå vilket som är. Men om du står inför okunnighet om dessa villkor, kommer den här artikeln att hjälpa dig att lösa detta problem.
Det är nödvändigt
Varje voluminös livsmedelsprodukt, kniv
Instruktioner
Steg 1
För att förstå hur maten skärs är det tillräckligt att beväpna sig med en potatis eller annan grönsak. Det enklaste sättet att förstå principen om att skära på grönsaker är att de har en fast struktur. Ta en potatis och en skarp kniv. Det är tillrådligt att göra alla åtgärder på tavlan. Skivning är friluftsskivning, skivor kan vara av alla storlekar. Oftast skärs en medium potatis i 5-8 bitar som kallas skivor. Skivor förstås också som ringar (cirklar).
Steg 2
Att skära skivorna i alla längder resulterar i remsor. Och från sugrör kan du få kuber om du skär strån över. För att få kuber måste du skära potatisen i skivor. Skivornas tjocklek kan vara mellan 4 mm och 10 mm. Sedan kan skivorna förvandlas till sugrör. Halmens bredd kan vara annorlunda, men oftast varierar den mellan 15 mm och 25 mm. När du har klippt remsorna, börja skära kuberna. För att göra detta måste du vrida halmen 90 grader för att skära den vinkelrätt mot dess längd.
Steg 3
När du använder andra grönsaker, som morötter, blir uppgiften lite svårare. Rå morötter är mycket svårare att skära än kokta. Om ditt recept kräver kokta morötter, koka dem sedan. Morötter kan tillagas med jackpotatis i en kruka.
Steg 4
En alternativ lösning på detta problem kan vara inköp av specialanordningar: en handrivare eller en elektrisk skördare, som innehåller speciella tillbehör för skärning av grönsaker.
